鱼·翅与花椒 (译文纪实)

对中国美食文化、中西方文化交流、以及纪实文学感兴趣的读者。

扶霞·邓洛普是一位英国美食作家，专门研究中国菜。她毕业于剑桥大学，能说流利的中文。她曾在中国生活多年，学习和研究中国美食文化。著有《川菜》、《鱼翅与花椒》等多部关于中国美食的著作。

本书创作于21世纪初，正值中国经济快速发展，中西方文化交流日益频繁的时期。作者以独特的视角记录了中国社会转型时期美食文化的变迁，以及中西方文化碰撞与融合的有趣现象。