《16小时断食术（每天断食16小时，就能获得健康且理想的身体！）》書籍摘要

本书适合以下人群阅读：

1. 想要改善健康状况、预防疾病的人群。
2. 想要减肥、控制体重的人群。
3. 想要改善饮食习惯、调整生活方式的人群。
4. 对断食、细胞自噬等概念感兴趣的人群。
5. 工作繁忙、生活节奏快，希望找到简单易行的健康方法的人群。
6. 有糖尿病、高血压、脂肪肝等生活习惯病风险的人群。
7. 想要延缓衰老、保持年轻活力的人群。

本书内容深入浅出，既有医学理论的支撑，又有实践方法的指导，适合各个年龄段、不同健康状况的人群阅读。

青木厚是一名医生，专攻内分泌代谢与糖尿病。在大学医院积累了一定的工作经验后，于2015年在埼玉市开设了一家诊所。在此期间，他接诊过各种生活习惯病的患者，对他们的身体状态比较了解。此外，青木厚医生本人也曾罹患舌癌，因此对抗癌和健康饮食有着深刻的理解和实践经验。

本书创作于现代社会，人们生活节奏快、饮食不规律，容易出现饮食过量、营养不均衡等问题。同时，随着生活水平的提高，糖尿病、高血压、脂肪肝等生活习惯病的发病率也逐年上升。在此背景下，作者结合自身经验和医学研究，提出了通过断食来改善健康状况的方法，具有一定的现实意义。