《168间歇性断食（控制胰岛素，是健康生活的关键之一！基于诺贝尔生理学或医学奖研究成果的科学饮食法）》書籍摘要

本书适合所有希望通过科学饮食改善健康、控制体重、预防慢性疾病的读者。特别是那些对传统节食方法感到失望，以及对间歇性断食感兴趣的人群。此外，本书也适合医生、营养师等健康专业人士，作为了解和应用间歇性断食的参考。

冯子新博士是一名肾脏科医师，曾在多伦多大学学医，并在加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）做研究员。伊芙·迈耶是一位作家和企业家，曾被《福布斯》评为社交媒体领域第五大最有影响力的人。梅根·拉莫斯是一位主攻预防医学的临床研究员，也是“断食疗法”项目的创始人之一。

本书的创作背景是全球肥胖率持续上升，以及传统饮食建议（如限制热量摄入）效果不佳。作者们结合最新的科学研究和临床实践，旨在提供一种更有效、可持续的饮食方法，以应对肥胖和相关慢性疾病的挑战。