《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》书籍摘要

本书适合所有对体重管理、健康饮食和肥胖症的科学原理感兴趣的读者。无论您是正在努力减肥的人，还是希望更深入地了解身体如何调节食欲和新陈代谢的专业人士，本书都能为您提供有价值的见解和实用建议。

作者是一位外科医生，在伦敦大学学院附属医院工作，专门治疗通过节食无法减轻体重的人。他在减重手术方面拥有丰富的经验，并对肥胖症的成因和治疗进行了深入研究。

本书的创作背景是西方社会日益严重的肥胖问题，以及人们对传统减肥方法的质疑。作者试图通过结合最新的科学研究和临床经验，为读者提供一种更有效、更可持续的体重管理方法。